Lintu(リントゥ)パン焼き部屋にようこそ
パン作りを通して新しいHappyをいっしょにみつけませんか？
Lintu（リントゥ)は、京王井の頭線高井戸駅から徒歩2分にある自家製、天然酵母パンのおいしさ、パン作り、手作りの楽しさを皆さんにお伝えするパン教室です。
1回完結形式、少人数制のレッスンでパン作り初心者の方からご参加いただけます。
北欧風インテリアに囲まれたパン焼き部屋でくつろぎいただきながら、酵母の香りやパンが焼けていく香りを楽しんでください。
パンや食を通して日常のささやかなHappyを皆さんと一緒に発見していけたらと願っています。
レッスン終わりの試食タイムでみなさんと色々な楽しいお話が出来ることを楽しみにしています。
お作りいただいたパンはお土産としてお持ち帰りいただき、ご家族、ご友人、大切な方々にぜひ、みなさんのHappyをシェアしてください。
時間と思いを込めたパンのおいしさは、ご自身と大切な方々にささやかでも日常に豊かな彩りを添えてくれることと思います。
Lintu 2024 October-10月
ようやく秋の気配が漂う季節になりました。みなさまにはお変わりなくお過ごしのことと願っております。
おかげさまで、みなさまに支えていただき開講してから10年になりましたこと、改めて感謝申し上げます。この10年間で自身を取り巻く環境が諸々変化したこともありますため、誠に勝手で申し訳ございませんが、しばらくの間レッスン開催のペースを緩やかなものにさせていただきます。
7月に引き続きまして、11/10に「コトラボ」さんにて登壇させていただくことになりました。ご興味ございましたらぜひご参加いただけましたら幸いです。
お知らせ
11/10 コトラボさんにて登壇いたします
オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」さんにて11/10(日)に登壇いたします。
オレンジページのオンラインスクール「オレンジページの学校」においてレッスン動画を提供させていただいておりますご縁により、阿佐ヶ谷にありますオレンジページさんの体験型スタジオ「コトラボ」さんにて7月に続きまして11/10(日)にレッスンを担当させていただくことになりました。
今回は時間がない時にも天然酵母のパンを作りたい！、天然酵母のパン作りを気軽にチャレンジしてみたい！という時に活用いただける市販の天然酵母を使用し、キャラメリゼをしたリンゴをのせたマフィンを作ります。
デモンストレーションでご紹介するのは、ブリオッシュ生地を食パン型に入れて焼く「ブリオッシュ・ナンテール」を作ります。ご試食時にはマロンペーストを使った「モンブラン風クリーム」を添えてお召し上がりいただきます。
詳細につきましては、下記のリンクよりご参照いただけましたら幸いです。
11/10(日) 11:30-14:30 「キャラメルりんごマフィン」
現在、週末や祝日を基本にご要望に応じましてレッスンの方承っております。もしこれまでのレッスンで、ご興味ありながら都合によりご参加いただけなかったようなレッスンがございましたらお問い合わせください。
これまでお通いいただいております皆様さま、またこれからパン作りを始めてみたいという皆さまにはご迷惑をおかけし申し訳ございません。上記の状況ではありますが、ご都合のよい際にお越しいただけましたら幸いです。
ご自宅でのパン作りにお役立ていただける動画レッスン（動画＆レシピセット）もご用意しておりますので、ご利用いただけましたら幸いです。特にパン作りは酵母の香り、生地の手触り感、発酵の見極めやパンの焼ける香り等、対面でのレッスンに敵う物はないと考えております。ですが、少しでもこの時期ご自宅でご自身のペースでパン作りを楽しんでいただけるようなお手伝いが出来ればと考えておりますので、便利にお使いいただけましたら幸いです。
これまでのレッスンにつきましては、下記のリンクのアルバムをご参照ください
7月のレッスンより
Zoom オンライン・レッスン
今月のレッスン タブの動画レッスンのメニューよりご受講可能なレッスンをご参照ください。
Zoomを使用し、事前に編集した酵母の起こし方およびパン作りの工程動画をご覧いただき解説、ご質問をいただきながら進めるレッスンです。レッスン後に解説入りの動画で復習いただけます。後日、実際にお作りいただいた際等のご不明点やご質問のフォローアップもいたします。
上記のZoomレッスンのパン作りの工程と酵母作りの工程の動画、レシピのセットです。
レシピと動画をご参照いただき、ご自身のペースでパン作りをお楽しみください。
ご購入可能なレッスについては、今月のレッスンタブをご参照ください。