<お知らせ>
新型コロナウィルス感染症の対策の当教室の取り組み、およびみなさまにご参加に際してのご協力のお願いをこちらよりご確認いただきますようお願いいたします。
Lintu(リントゥ)パン焼き部屋にようこそ
パン作りを通して新しいHappyをいっしょにみつけませんか？
Lintu（リントゥ)は、京王井の頭線高井戸駅から徒歩2分にある自家製、天然酵母パンのおいしさ、パン作り、手作りの楽しさを皆さんにお伝えするパン教室です。
1回完結形式、少人数制のレッスンでパン作り初心者の方からご参加いただけます。
北欧風インテリアに囲まれたパン焼き部屋でくつろぎいただきながら、酵母の香りやパンが焼けていく香りを楽しんでください。
パンや食を通して日常のささやかなHappyを皆さんと一緒に発見していけたらと願っています。
レッスン終わりの試食タイムでみなさんと色々な楽しいお話が出来ることを楽しみにしています。
お作りいただいたパンはお土産としてお持ち帰りいただき、ご家族、ご友人、大切な方々にぜひ、みなさんのHappyをシェアしてください。
時間と思いを込めたパンのおいしさは、ご自身と大切な方々にささやかでも日常に豊かな彩りを添えてくれることと思います。
Lintu January-1月
2021年が皆さまがご健康で笑顔溢れる一年となりますようにお祈り申し上げます。2021年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月は新年らしく「紅」いものを取り入れました。1月のベーシック・ブレッド・レッスンは最も基本となるカンパーニュからスタートです。また自家製酵母のレッスンは、レーズンと同様自家製酵母初心者の方にも扱いやすい「いちじく」の酵母を扱います。生地にいちじくの優しい甘さを感じていただける美味しい酵母です。
感染状況を考慮いたしまして、1月前半はオンラインレッスンに重点をおいております。後半に対面レッスンをスケジュールしておりますが、感染予防対策のため、換気をしながらのレッスンになりますため空調を調整してもお寒いこともあるかもしれません。どうぞ温かくしてお越しいただければ幸いです。（状況によりましては予定を変更させていただくこともあるかと思いますが、ご了承けましたら幸いです。）
オンラインレッスンはZoomを使用し、私が事前に酵母の起こし方やパンを作る手順を収録しました動画をご覧いただきながら解説させていただく形式となります。皆さまには聴講いただき、ご不明な点等質問等を受けてお話しさせていただきます。レッスン前のレシピのお渡し、レッスン後の動画のお渡し、自身でお作りになる前や作った後のご質問のフォローアップをさせていただきますので、ご自身のペースでパン作りをお楽しみください。
また、動画とレシピのセットのみご購入もいただけますので、ご自身のよいタイミングでパン作りをお楽しみください。
特にパン作りは酵母の香り、生地の手触り感、発酵の見極めやパンの焼ける香り等、対面でのレッスンに敵う物はないと考えております。ですが、少しでもこの時期ご自宅でご自身のペースでパン作りを楽しんでいただけるようなお手伝いが出来ればと考えておりますので、上記便利にお使いいただけましたら幸いです。
本格的に寒くなってまいりました。みなさまどうぞご自愛の上お気を付けてお過ごしください。
レッスン詳細につきましては、今月のレッスンをご参照ください。お申込みはスケジュール/お申し込みページからいただけます。または、添付の2021年1月スケジュール詳細をご参照ください。
クラス・レッスン
Zoomレッスン
上記のZoomレッスンのパン作りの工程と酵母作りの工程の動画、レシピのセットです。
レシピと動画をご参照いただき、ご自身のペースでパン作りをお楽しみください。
ご購入可能なレッスについては、今月のレッスンタブをご参照ください。
